Nombre: Tatiana Benalcázar.
Etimológicamente el
término Apicultura proviene del latín Apis (abeja) y Cultura (cultivo), es
decir, la ciencia que se dedica al cultivo de las abejas o a la cría de las
abejas.
Fig. 1. Colmenar a Gran Escala en Amaguaña.
Beneficio Agrícola y del Medio
Ambiente.
v En la agricultura, ya que la polinización es
imprescindible para la formación de los frutos y las semillas que en si
constituyen un tercio de la dieta de la humanidad.
v Las abejas son fundamentales para un equilibrio del medio
ambiente ya que al obtener el alimento de las flores fomentan en las plantas la
capacidad de fecundarse, con lo que las plantas generan el oxígeno suficiente
para la vida, aumentándose el rendimiento en los cultivos y favoreciendo el
incremento de alimentos de origen vegetal, materia prima textil e insumos
agropecuarios.
v Benefician el proceso de regeneración natural de los
bosques.
v Contribuyen a la protección ambiental y biodiversidad.
Fig. 2. Abeja
Pecoriadora Succionando el Néctar de las Flores.
v Miembros de la
Colmena.
Una colmena está
conformada por una reina, miles de obreras y decenas o cientos de zánganos.
v Reina
La reina es la única
hembra que está completamente desarrollada sexualmente y por tanto es la madre
de todas las abejas de una colmena y puede llegar a poner hasta 2.500 huevos
por día. Esto es el resultado de una dieta total de jalea real durante el
período de desarrollo larvario. Entre las funciones que cumple la reina se
hallan las siguientes: la reproducción, regulación de las actividades de la
colmena por medio de la liberación de feromonas para armonizar el
comportamiento de la colmena y la fecundación durante el vuelo nupcial.
Fig. 3. Abeja Reina.
v Abejas Obreras.
Son las abejas hembras infértiles,
se producen a partir de un huevo fecundado por la reina, son más pequeñas que
la reina y el zángano y se hallan adaptadas para obtener el néctar, polen,
propóleos y cera de las plantas, pero también realizan otras funciones como es
la construcción de celdas y la alimentación de larvas en general.
Fig. 4. Larvas de Diferentes Edades, Pupas y Abejas Adultas de Interior.
v Vestimenta de un Apicultor.
Fig. 5. Vestimenta
del Apicultor.
v Equipos de un Apicultor.
Ahumador.
Las abejas se vuelven más dóciles bajo la presencia de
humo ya que por instinto las abejas al percibir el humo en las piqueras e
interior de la colmena ingieren cierta cantidad de néctar o miel lo cual les
dificulta picar.
Fig. 6. Ahumador.
v Cera estampada.
Son láminas de cera de abeja impresa a sus dos lados los
alveolos haxagonales de las celdas para obreras por medio de rodillos.
Fig. 7. Cera Estampada y Estampadora de Cera Tipo Rodillo.
v Desoperculador.
Los panales con alveolos llenos
de miel son operculados (sellados) por las abejas con una fina capa de cera a
fin de evitar que esta se derrame, por lo que para una eficiente extracción de
miel deben ser desoperculados (destapados) por medio cuchillos desoperculadores
o trinches.
Fig. 8. Desoperculador Tipo Trinche.
Fig. 9. Cuchillo Desoperculador.
v Extractor de Miel.
Es un equipo esencial en la apicultura moderna ya que
permite extraer la miel de forma higiénica, se reutilizan los panales, se
obtiene la miel y se obtiene un mayor rendimiento por colmena que si se
utilizaría métodos manuales y tradicionales.
Fig. 10. Extractor de Miel Tipo Radial.
v La Colmena.
Las colonias pueden ser
de hasta 80.000 individuos, separados en tres castas: las obreras, los zánganos
y la abeja reina. La apicultura moderna o racional, se basa en el uso de la
colmena movilista tipo Langstroth por sus numerosas ventajas. En su interior
presenta unos cuadros móviles donde se sitúan los panales permitiendo su
explotación sin la destrucción del nido de cría.
Fig. 11. Esquema de la Colmena Tipo Langstroth.
v Revisión General de
la Colmena.
Existen situaciones con
las cuales las abejas se incomodan e irritan, por lo que estrictamente se debe
hacer lo siguiente:
v No utilizar vestimenta de coloración negra y que sea
fabricada con textiles en los cuales las abejas al posarse se enganchen en las
patas de las abejas (prendas de lana).
v No utilizar desodorantes con fuertes perfumes.
Fig. 12. Revisión
General de la Colmena de la Asociación de Apicultores de Cotacachi.
v Nunca caminar o realizar las revisiones parándose al
frente de la colmena e impidiendo el acceso a la misma ya que eso puede irritar
a las abejas.
v No propinar a la colmena o su soporte golpes.
v No provocar ruidos cercanos a la colmena.
v Encender el ahumador con viruta de madera, cartón,
corteza de árboles y hojas.
Fig. 13. Uso del
Ahumador.
v Empezar retirando el marco que se halla a los extremos de
la cámara, junto a la pared lateral de la caja, con la ayuda de la palanca,
revisar su estado y disponerlo junto a la colmena.
Fig. 14. Remoción
de Panales de la Colmena.
v Al sacar los marcos se observa lo siguiente: presencia de
cría, miel, polen y alveolos vacíos, al mismo tiempo que el estado del panal.
Fig. 15. Reemplazo
de Marcos con Cera Estampada.
v Cosecha de miel.
Se utiliza la
metodología de la revisión general y se pone atención a los panales de la
cámara de producción, observándose la presencia de miel operculada (celdas con
miel tapada con una fina capa de cera) y miel sin opercular (miel tierna), la
miel operculada debe ser aproximadamente del 75% para ser cosechada, si se
encuentran marcos con miel y con cría no deben cosecharse y se colocan a los
costados de los que tienen cría en la respectiva cámara.
Fig. 16. Panales
con Miel Operculada.
v Cosecha de Polen.
Para aprovechar al
máximo el potencial de polen en la colmena se instalan trampas caza polen en la
entrada de la colmena, trampas de piquera o en reemplazo a la base de la
colmena (trampas de base), que permiten un menor desperdicio de polen, menor
daño en las abejas y se puede cosechar una sola vez por semana dada su
capacidad.
Fig. 17. Abejas
Pecoreadoras Transportando Polen.
El contenedor con polen
se somete a una refrigeración por al menos 24 horas, luego de lo cual pasa al
denominado horno o secador de polen por aproximadamente 24 a máximo 48 horas a
una temperatura de 38°C mediante flujo de aire caliente.
Fig. 18. Secador
de Polen.
v Obtención de cera.
Se obtiene durante la
revisión, desoperculado y eliminación de panales no aptos para la cría y la
miel, estos residuos y panales se disponen en el denominado cerificador el cual
por medio de la temperatura y presión extrae la cera semipurificada.
Fig. 19. Cera de
Abejas Purificada.
Conclusiones:
v La
apicultura contribuye en muchos factores de importancia socio-económica como
son: ingresos por venta de productos
apícolas y sus derivados, creación de empleos, aumento de ingresos a familias
rurales y mejoramiento del nivel de vida de familias rurales.
v Las
abejas, como agentes polinizadores, visitan las flores a fin de buscar su
néctar y polen, transportando al mismo tiempo los gránulos de polen pegados a
su cuerpo y que se liberan y adhieren al posarse de flor en flor lo que
contribuye a la polinización denominada polinización cruzada.
v Debido
principalmente a la deforestación indiscriminada, el reemplazo por cultivos
intensivos, el uso de pesticidas reduce drásticamente la cifra de abejas
polinizadoras. provocando un desequilibrio en el balance de la cadena
alimenticia.
v Las
abejas son fundamentales para un equilibrio del medio ambiente ya que al
obtener el alimento de las flores fomentan en las plantas la capacidad de
fecundarse, con lo que las plantas generan el oxígeno suficiente para la vida y
además aumentan el rendimiento en los cultivos, lo que favorece a un incremento
en alimentos de origen vegetal, materia prima textil e insumos agropecuarios.
v Como
en toda actividad se debe tomar muy en cuenta la seguridad del apicultor y la
de los colaboradores y visitantes, de allí que un apicultor debe poseer los
equipos de protección personal, implementos e instrumentos cuando se trabaja
con las colmenas.
v La polinización de las abejas es imprescindible para la formación
de los frutos y las semillas que en si constituyen un tercio de la dieta de la
humanidad.
Recomendaciones.
v
Tratar de usar en la vida
cotidiana la menor cantidad posible de artículos y elementos que producen
contaminación y efectuar prácticas de reciclaje con el fin de disminuir la
contaminación y reducción de la deforestación para de esta forma ayudar a las
abejas.
v
Utilizar una menor cantidad de
agroquímicos y pesticidas, más bien emplear técnicas de producción orgánica a
fin de disminuir los contaminantes en el medio ambiente, en las plantas y
animales incluidas las abejas.
v
Consumir los productos apícolas
ya que no solamente aportan nutrientes, sino que también poseen propiedades
terapéuticas que ayudan en ciertos procesos curativos y se contribuyen con los
apicultores a que continúen produciendo más.
v
Fomentar en las personas una
cultura de respeto hacia la naturaleza e informar a la población de las
consecuencias del uso de pesticidas, ya que las abejas permiten la polinización
de las plantas y por tanto contribuyen a su perpetuidad
Bibliografía.
v Agrocalidad. (2014). Coordinación General de Sanidad
Animal. Quito: Agrocalidad.
v Besora, J. (2011). Colmena y Portanúcleo Langsthrot.
Cajamarca: UNALM.
v Jean - Prost, P. (1985). Apicultura. Madrid:
Mundiprensa.
v
Torres, B. (2016). Las
Abejas: Su Importancia para la Naturaleza y Nuestra Sobrevivencia.
Veracruz: Cuántico.
v Valdez, P. (2013). Situación Mundial del Síndrome de
Colapso de las Abejas. Santiago de Chile: Agrimundo.
